Galletas de Arbolito de Navidad

Galletas de Arbolito de Navidad

Con estas recetas de Galletas de Arbolito de Navidad aprenderás a cocinar este rico alimento,

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 3/4 tazas de azúcar glass
• 1 huevo
• 1 yema de huevo
• 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 4 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de colorante vegetal, verde
• 1 taza de chocolate blanco, troceado, para decorar
• 1 taza de chochito, navideño, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 170° C
2. Para la masa de galletas, bate la mantequilla con el azúcar hasta integrar, añade el huevo, la yema y bate hasta incorporar. Agrega la esencia de vainilla, la harina y la sal, continúa batiendo hasta que se incorporen los ingredientes.
3. Retira la masa de la batidora y divide en dos partes. Reserva la parte de color natural y a la otra mitad agrega colorante vegetal verde para pintar. Reposa las dos masas en refrigeración durante 40 minutos hasta que estén firmes, envueltas en plástico antiadherente.
4. Sobre una superficie lisa y enharinada, extiende la masa de galletas de color verde a 3 mm de grosor, con ayuda de un cortador de arbolito corta y reserva. Extiende la masa natural y corta círculos más grandes que el arbolito. Ahueca con el mismo cortador de arbolito el centro de los círculos e inserta los arbolitos verdes en el espacio.
5. Acomoda las galletas en una charola con papel encerado y refrigera de nuevo hasta que estén muy firmes. Hornea de 8 a 10 minutos, retira del horno y enfría.
6. En un bowl coloca el chocolate blanco y derrite en el microondas en lapsos de 30 segundos, moviendo constantemente para que no se queme. Cubre las orillas de las galletas en el chocolate blanco, refrigera unos cuantos segundos y adhiere el granillo a la galleta, refrigera nuevamente para que solidifique por completo.
7. Sirve las galletas y acompaña con un poco de leche.