Galletas Blanco y Negro

Galletas Blanco y Negro

Si no es Galletas Blanco y Negro mejor no me invites.

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de harina
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1/3 tazas de leche de vaca, con unas gotitas de limon
• 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/3 tazas de mantequilla sin sal, suave
• 1/2 tazas de azúcar
• 1 huevo
• 1 1/2 tazas de azúcar glass
• 1 cucharadita de miel de maíz, Karo
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1/4 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de agua
• 1/4 tazas de cacao en polvo

Direcciones

1. Precaliente el horno a 280 centigrados.
2. Mezcle el harina, el bicarbonato, y la sal.
3. Mezcle la leche (con las gotitas de limón) con el extracto de vainilla.
4. En una batidora, mezcle la mantequilla y el azucar hasta que este de un color Amarillo pálido y esponjado, unos 3 minutos. Agregue el huevo y siga batiendo hasta que este bien mezclado.
5. Agregue la mezcla de harina, alternando con la mezcla de leche, a la batidora en velocidad baja. Es importante terminar con la mezcla de harina.
6. Ponga la mezcla con cucharadas de ¼ de taza en una charola para hornear separada por unos 5 centímetros cada una.
7. Hornee hasta que estén doraditas, unos 15-17 minutos. Pase las galletas a una rejilla y deje enfriar unos 5 minutos.
8. Mientras las galletas se enfrían, prepare el betún. Mezcle el azúcar glass con la miel, el jugo de limón, la vainilla y 1 cucharadita de agua en un recipiente.
9. Tome la mitad del betún y agregue la cococa, agregando ½ cucharadita de agua si es necesario para aguadarla.
10. Ponga betún blanco en la mitad de las galletas y betun de chocolate en la otra mitad.
11. Sirva inmediatamente.