Galleta de Pastel de Zanahoria

Galleta de Pastel de Zanahoria

Un antojito riquísimo preparemos Galleta de Pastel de Zanahoria .

Ingredientes

• 100 gramos de avena Great Value® integral Old Fashioned Oasts
• 2 tazas de harina de trigo Great Value®
• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 3 cucharaditas de canela en polvo
• 1/8 cucharaditas de sal Great Value®
• 2 cucharaditas de jengibre en polvo
• 2 cucharaditas de nuez moscada
• 2 cucharadas de mantequilla, fundida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
• 120 mililitros de miel de abeja Great Value®
• 2 zanahorias, rallada
• 2 tazas de Azúcar Glass Great Value®, para glass
• 2 cucharadas de leche entera Great Value®, para glass
• 1 queso crema Great Value®, para glass
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/2 tazas de nuez Great Value®, finamente picada
• al gusto de fondant, en forma de zanahoria, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. En un bowl mezcla la avena, con la harina, el polvo para hornear, la canela en polvo, la sal, el jengibre en polvo y la nuez moscada.
3. Agrega la mantequilla derredita, el huevo, la esencia de vainilla, el azúcar, la miel y la zanahoria rallada. Mezcla hasta obtener una masita.
4. Con la ayuda de una cuchara , forma las galletas sobre una charola para horno con papel encerado. Congela durante 30 minutos.
5. Retira de congelación y hornea durante 12 minutos o hasta que estÉn firmes. Enfría las galletas y reserva.
6. Para el glaseado, en un bowl mezcla el azúcar con la leche, el queso crema y la esencia de vainilla hasta que se incorporen los ingredientes y tengas una mezcla suave.
7. Cubre las galletas con el glaseado y espolvorea con nuez picada. Decora con las zanahorias de fondant y disfruta.
8. u003cbr /u003e
9. u003cdiv class=