Fudge de Café

Fudge de Café

Nos quedamos enamorados por esta receta de Fudge de Café .

Ingredientes

• 2 latas de leche evaporada
• 500 gramos de azúcar
• 70 gramos de cocoa
• 50 gramos de mantequilla
• 150 gramos de nuez, picada
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 1 pizca de sal

Direcciones

1. Poner al fuego una cacerola con la leche, azúcar, sal, cocoa y el café.
2. Diluir todo perfectamente y dejar hervir moviendo lentamente y cuando tenga punto de bola suave se retira del fuego.
3. Se le agrega la mantequilla y ya no se bate.
4. Cuando esté tibio se bate hasta que espese y se agregan las nueces picadas.
5. Se vacía en una charola de lámina previamente engrasada.
6. Se marcan los cuadritos y cuando se enfrían se cortan y se colocan en capacillos de papel.