Fresas Rellenas de Gelatina con Jengibre

Fresas Rellenas de Gelatina con Jengibre

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Fresas Rellenas de Gelatina con Jengibre ?

Ingredientes

• 25 fresas, grandes, lavadas y desinfectadas
• 1 litro de agua, (½ litro de agua hirviendo y ½ litro a temperatura ambiente)
• 2 cucharadas de jengibre, rallado
• 1 cucharadita de anís, molido
• 1 raja de canela
• 1 sobre de gelatina de agua D´Gari® light sabor fresa, (25 g)
• al gusto de hoja de menta, para decorar

Direcciones

1. Con ayuda de un cuchillo retira los tallos y ahueca las fresas, coloca en moldes de hielo y reserva.
2. Infusiona ½ litro de agua hirviendo con el jengibre, el anís, la canela y cocina por 7 minutos. Cuela y reserva la infusión caliente.
3. Vacía el contenido de la Gelatina D´Gari ® light sabor fresa en ½ litro de agua a temperatura ambiente. Deja hidratar 5 minutos.
4. Agrega la infusión hirviendo, mezcla hasta que se disuelva por completo. Deja enfriar ligeramente sin que cuaje.
5. Con ayuda de una cuchara, rellena las fresas con la gelatina y refrigera hasta que cuajen.
6. Corta en mitades y decora con hojas de menta y disfruta.