Fondant de Chocolate para San Valentín

Fondant de Chocolate para San Valentín

Postres 29422 Cocina: Internacional
Fondant de Chocolate para San Valentín
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 615
  • Dificultad: Fácil
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Si no es Fondant de Chocolate para San Valentín mejor no me invites.

Ingredientes

Direcciones

  1. Fondant: Derretir el chocolate y la mantequilla dentro de una olla a fuego bajo para que no se queme.
  2. En un recipiente batir las yemas y los huevos y ya que estén bien integrados añadir el azúcar glass. Agrega después el chocolate y finalmente el harina cernida.
  3. Rellena en un molde de silicón para cupcakes hasta 3/4 con la mezcla. También puedes utilizar capacillos para que no se peguen si no tienes molde de silicón.
  4. Deberás refrigerar los pasteles porque deben servirse casi de inmediato. 10 minutos antes de servir precalienta el horno a 230°C.
  5. Cocina 5 minutos y retira del horno (Agrega dos minutos si están fríos). Sácalos de los moldes.
  6. Coulis: Este lo puedes preparar con anticipación para que a la hora de hornear tus pastelillos ya esté listo.
  7. En un sartén a fuego suave pon a cocinar los fruos rojos, el azúcar glass y el jugo de limón. Deja que hierva por 5 minutos.
  8. Cuela la mezcla con ayuda de un colador chino y presiona la fruta para sacar el jugo.

Fondant de Chocolate para San Valentín



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 615
  • Dificultad: Fácil

Si no es Fondant de Chocolate para San Valentín mejor no me invites.

Ingredientes

Direcciones

  1. Fondant: Derretir el chocolate y la mantequilla dentro de una olla a fuego bajo para que no se queme.
  2. En un recipiente batir las yemas y los huevos y ya que estén bien integrados añadir el azúcar glass. Agrega después el chocolate y finalmente el harina cernida.
  3. Rellena en un molde de silicón para cupcakes hasta 3/4 con la mezcla. También puedes utilizar capacillos para que no se peguen si no tienes molde de silicón.
  4. Deberás refrigerar los pasteles porque deben servirse casi de inmediato. 10 minutos antes de servir precalienta el horno a 230°C.
  5. Cocina 5 minutos y retira del horno (Agrega dos minutos si están fríos). Sácalos de los moldes.
  6. Coulis: Este lo puedes preparar con anticipación para que a la hora de hornear tus pastelillos ya esté listo.
  7. En un sartén a fuego suave pon a cocinar los fruos rojos, el azúcar glass y el jugo de limón. Deja que hierva por 5 minutos.
  8. Cuela la mezcla con ayuda de un colador chino y presiona la fruta para sacar el jugo.

Tips

Recuerda que estos pasteles deben de hornearse poco para que te quede el centro suave.


Presentación

Puedes servir el pastelillo acompañado de helado de vainilla o chocolate. Acomoda unos arándanos alrededor del fondant y con el coulis arma un corazón en el plato.

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