Flores para Mamá

Flores para Mamá

¿Por qué no lo hice así antes? Cuando cocino este platillo de Flores para Mamá deja platos limpios en casa.

Ingredientes

• 250 gramos de harina de trigo
• 125 gramos de manteca vegetal
• 1 huevo
• 1 1/4 tazas de leche evaporada
• 1/2 tazas de azúcar
• 1 raja de canela
• 4 cucharadas de fécula de maiz
• 2 duraznos, picados

Direcciones

1. En un bowl agrega la harina y la manteca, mezcla hasta incorporar todo, obtendrás una mezcla arenosa. Rompe el huevo y forma una masa con las manos.
2. Con la ayuda de un cortador de galletas en forma de flor corta la masa y colócala en moldes para cupcakes. Hornéalas a 180 ° C por 25 minutos, pasado este tiempo retira del horno y deja enfriar.
3. Para el relleno,coloca en una olla una taza de leche evaporada con una raja de canela, agrega el azúcar y deja hervir. Aparte disuelve la fécula de maíz en la media taza de leche restante. Vierte esto dentro de la olla sin dejar de mover hasta que espese.
4. Vierte dentro de las tartaletas la mezcla de leche y agrega en cada una duraznos picados.
5. Ahora si están listas las tartaletas para mamá, refrigera para disfrutarlas aún más.