Flores de Brownie

Flores de Brownie

¿La verdad es que si se me atoja Flores de Brownie y a Ti?

Ingredientes

• 1/2 tazas de Splenda, Endulzante sin Calorías Granulado
• 250 gramos de chocolate semiamargo
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 150 gramos de crema de leche
• 2 1/2 huevos
• 1/2 tazas de avellana
• 200 gramos de chocolate con leche, sin azúcar
• 85 gramos de mantequilla
• 3/4 tazas de harina
• 30 gramos de cocoa
• al gusto de chocolate, de colores sin azúcar, para la decoración
• al gusto de crema batida, en color verde, cantidad necesaria para la decoración

Direcciones

1. Fundir por separado el chocolate semi-amargo y el chocolate de leche en el microondas durante 30 segundos.
2. Picar las avellanas.
3. Colocar en una cacerola la mantequilla y llevar al fuego, una vez fundida incorporar SPLENDA®, la leche, los chocolates fundidos y la cocoa. Mezclar muy bien.
4. Retirar del fuego e incorporar poco a poco el huevo, la esencia de vainilla, las avellanas y la harina.
5. Cuando quede una preparación homogénea, colocar la mitad de ésta sobre capacillos de papel dentro de un molde. Poner el resto en una charola chica engrasada y enharinada, se recomienda que ésta sea de un centímetro de grosor para que la flor no quede tan abultada.
6. Precalentar el horno a 175°C y hornear de 13 a 20 minutos. Dejar enfriar.
7. Se dará forma de flor con ayuda del cortador al brownie que se puso en la charola.
8. Colocar en un palito de banderilla el brownie con forma de flor como su fuera un tallo.
9. Decorar con chocolate de colores sin azúcar el brownie cortado en forma de flor.
10. Utilizar crema batida verde y decorar con la ayuda de una duya el cupcake de brownie como si fuera pasto.
11. Colocar la flor sobre los cupcakes de brownie.