Flan de Vainilla con Queso Panela y Jalea de Arándano

Flan de Vainilla con Queso Panela y Jalea de Arándano

Nos quedamos enamorados por esta receta de Flan de Vainilla con Queso Panela y Jalea de Arándano .

Ingredientes

• 1 taza de leche condensada
• 250 mililitros de leche evaporada Lala®
• 5 huevos
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 pizca de canela
• 250 mililitros de media crema Lala®
• 1 taza de azúcar, para la salsa de caramelo
• 3/4 barritas de mantequilla Lala®, para la salsa de caramelo
• 1/2 tazas de crema para batir, para la salsa de caramelo
• 200 gramos de queso panela Lala®
• 6 rebanadas de jalea de arándano
• 6 hojas de menta, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Licúa la leche condensada con la Leche Evaporada LALA®, los huevos, la vainilla, la canela y la Media Crema LALA® hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte en flaneras y hornea a baño maría alrededor de 40 minutos. Enfría y desmolda.
4. Para la salsa, haz un caramelo con el azúcar a fuego bajo sin mover. Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Añade la crema para batir y mueve rápidamente con un batidor globo hasta integrar. Reserva.
5. Corta rebanadas medianamente grueso de Queso Panela LALA® y reserva.
6. Para el montaje, coloca una rebanada de Queso Panela LALA® en un plato. Encima agrega una rebana de jalea de arándanos y coloca el flan. Baña con la salsa de caramelo y decora con menta.