Flan de Mamey

Flan de Mamey

Esta receta de Flan de Mamey es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de azúcar
• 5 huevos
• 1 lata de Nestlé® La Lechera, 387 g
• 2 mameyes, sólo la pulpa
• 1 lata de Nestlé® Media crema , 190 g
• 1 lata de leche evaporada Carnation® Clavel®, 360 g
• suficiente de agua
• suficiente de mamey, en rebanadas, para decorar
• flores comestibles, para decorar

Direcciones

1. En un sartén calienta la azúcar a fuego medio por 5 minutos o hasta formar un caramelo. Vierte en un molde redondo para horno, cubre el fondo y las paredes.
2. Licúa LA LECHERA® con la media crema, la leche evaporada, las piezas de huevo y el mamey.
3. Vierte la mezcla anterior en el molde con el caramelo y tapa con aluminio. Coloca en una charola honda y vierte en ella agua para hornear a baño maría.
4. Hornea a 200 °C por 40 minutos; deja enfriar.
5. Voltea el flan sobre un plato extendido y decora con las rebanadas de mamey y las flores.