Flan de Guayaba y Queso Crema

Flan de Guayaba y Queso Crema

vea usted cómo se hace este delicioso platillo de Flan de Guayaba y Queso Crema .

Ingredientes

• 3/4 tazas de azúcar, granulada
• 1 lata de leche condensada, 397 gr
• 6 guayabas
• 5 huevos
• 1 lata de leche evaporada
• 190 gramos de queso crema, en trozos
• 3 hojas de menta

Direcciones

1. En una flanera redonda mediana (de
2. aproximadamente 17 cm de diámetro
3. x 5 cm de altura) sobre fuego medio
4. coloca el azúcar para preparar el caramelo.
5. Ladea y cubre las orillas; deja
6. enfriar para que se endurezca.
7. Licúa la leche condensada con las
8. guayabas, huevos, leche evaporada
9. y queso crema.
10. Cuela, pasa a la
11. flanera acaramelada y cierra con su
12. tapa o con papel aluminio cerrando
13. bien las orillas. Coloca en la Olla de Presión Express® y agrega el agua necesaria
14. para cubrir 3/4 partes del molde.
15. Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador
16. de presión, colócala en la
17. estufa con flama alta por 25 minutos
18. aproximadamente o hasta que salga
19. vapor constante, baja la flama a media,
20. cocina durante 40 minutos.
21. Retira
22. del fuego, deja enfriar y quita el
23. regulador. Destapa el flan e introduce
24. un palillo de madera en el centro.
25. Si éste sale limpio, estará listo. Deja
26. enfriar y refrigera.
27. Desmolda sobre un plato de servicio
28. plano y decora con guayabas
29. y hojas de menta.