Flan de Elote con Rompope

Flan de Elote con Rompope

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Flan de Elote con Rompope !

Ingredientes

• 1 taza de azúcar, para el caramelo
• 6 huevos
• 1 lata de Nestlé® La Lechera, 387 g
• 1 lata de Nestlé® Leche evaporada, 360 g
• 1/2 tazas de rompope
• 1 taza de grano de elote, blanco
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• elotes, baby para decorar
• hojas de menta, para decorar

Direcciones

1. Para el caramelo, en una ollita a fuego medio cocina el azúcar hasta que caramelice y cambie a color ámbar.
2. Vierte el caramelo en un molde de 25 cm de diámetro y reserva.
3. Licúa el huevo con Nestlé® La Lechera, Nestlé® Leche evaporada, el rompope, los granos de elote, la canela y la esencia de vainilla.
4. Vierte la preparación anterior en el molde con caramelo, tapa con papel aluminio, coloca en una charola con agua para cocinar a baño maría y hornea por 90 minutos a 180 °C. Deja enfriar y reserva.
5. Desmolda en un plato extendido y decora con elote baby y menta.
6. Corta una rebanada y disfruta.