Flan de Coco Casero

Flan de Coco Casero

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Flan de Coco Casero .

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar
• 1/4 tazas de agua
• 3/4 tazas de crema de coco
• 2 1/4 tazas de leche entera
• 1/4 cucharaditas de sal de grano
• 5 huevos
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/2 tazas de coco rallado

Direcciones

1. Precalienta el horno a 150°C.
2. Coloca 6 ramequines en un baño de agua fría.
3. Prepara el caramelo con el azúcar y el agua, dejalo cocer por 8 min hasta que tenga un tono ambar. Vierte una ligera capa en el fondo de cada ramequin y dejalos en el agua fría unos minutos para cortar la cocción del caramelo.
4. Calienta la crema de coco y la leche en una olla. Aparte bate el azúcar, huevo, y la sal en un bowl.Agrega poco a poco la mezcla de coco. Integra la vainilla y cuela.
5. Vierte la mezcla en los ramequines preparados. Colocalos en una olla y rellena con agua hirviendo hasta cubrir la mitad de los ramequines. Hornea hasta que esten cocidos, 55 a 60 min. Cubre con plástico y refrigera toda la noche. Para desomldar, despega la orilla usando un cuchillo.
6. Decora con el coco rallado.