Flan de Chocolate de Mesa Casero

Flan de Chocolate de Mesa Casero

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Flan de Chocolate de Mesa Casero delicioso.

Ingredientes

• 4 tablillas de chocolate de mesa
• 1 taza de leche entera, 245 g
• 1 taza de queso doble crema, en cubos
• 1/2 tazas de leche condensada, 306 ml
• 5 huevos
• 1 cucharadita de fécula de maíz
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 taza de leche evaporada, 245 g
• 1 taza de azúcar, para el caramelo 200 g
• suficiente de mantequilla, para engrasar el molde
• suficiente de chocolate, rallado, para decorar
• obleas, de cajeta para decorar
• hojas de menta, para decorar

Direcciones

1. En una cacerola calienta el chocolate de mesa con la leche; mantén a fuego hasta derretir el chocolate. Después licúa junto con el queso doble crema, la leche condensada, los huevos, la fécula de maíz, la vainilla y la leche evaporada. Reserva.
2. Precalienta el horno a 190 °C.
3. Para el caramelo, calienta el azúcar en una cacerola a fuego medio, poco a poco comenzará a tener un color café y hacerse líquido, no dejes de mover con una cuchara de madera; cuando esté lo suficientemente líquido y espeso, retira del fuego.
4. Engrasa un molde para hornear con mantequilla, vierte el caramelo aún caliente; esparce por todo el molde. Vierte la mezcla que licuaste antes, tapa con aluminio y cocina a baño maría por 50 minutos a 190 °C, en el horno. Enfría.
5. Desmolada y decora con chocolate de mesa rallado, obleas con cajeta y hojas de menta.