Flan de Calabaza

Flan de Calabaza

Seguro que se te antojan Flan de Calabaza .

Ingredientes

• 1 taza de cajeta
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1/2 tazas de calabaza de castilla, cortada en cubos
• 1/2 tazas de puré de calabaza
• 190 gramos de queso crema
• 5 huevos
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 1 cucharada de nuez moscada en polvo
• al gusto de crema batida, para decorar
• 1/4 tazas de nuez pecana, picada, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 170°C.
2. Vierte la cajeta sobre un molde de flan y extiende en toda la superficie. Reserva.
3. Para el flan, licúa la leche evaporada con la leche condensada, la calabaza, el puré, el queso, los huevos y las especias.
4. Vierte la mezcla anterior sobre la cajeta cuidadosamente, hornea por 45 minutos a baño maría. Deja enfriar y refrigera 3 horas.
5. Desmolda y decora con crema batida y nueces.