Flan de Café con Chocolate

Flan de Café con Chocolate

¡Qué no te agarren las prisas! Cocina una rica receta de Flan de Café con Chocolate en pocos minutos.

Ingredientes

• 1 litro de leche de vaca, (tibia)
• 1 caja de flan D’Gari® sabor capuchino, (84 g)
• 1/2 tazas de crema para batir
• 2 cucharadas de ralladura de naranja
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 3/4 tazas de chocolate amargo, (picado)
• 1 taza de queso crema, (a temperatura ambiente)
• 2 cucharadas de crema para batir
• 1/4 tazas de azúcar glass
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/4 tazas de chocolate amargo, fundido

Direcciones

1. Para el flan, vacía y mezcla el flan D’Gari® sabor capuchino en la leche tibia. Calienta a fuego lento sin dejar de mover hasta que suelte el hervor y cocina durante 3 minutos. Vierte en un molde rectangular para flan y refrigera hasta cuajar.
2. Para la salsa de chocolate, calienta l crema para batir a fuego medio, una vez que suelte el hervor infusiona con la ralladura de naranja y la canela en polvo. Mezcla bien e incorpora al chocolate amargo sin dejar de mover hasta obtener una mezcla homogénea. Enfría.
3. Desmolda el flan y baña con la salsa de chocolate, regresa a refrigeración para que espese.
4. Para la crema de chocolate, acrema el queso con la crema para batir en la batidora a velocidad media. Incorpora poco a poco el azúcar glass, la vainilla y el chocolate sin dejar de batir.
5. Coloca en una manga para repostería con duya estrellada y decora el flan a tu gusto. Sirve frío.