Flan de Arroz con Leche sin Lactosa

Flan de Arroz con Leche sin Lactosa

Nunca me canso de comer este delicioso y económico platillo de Flan de Arroz con Leche sin Lactosa

Ingredientes

• 1 litro de Ades® soya, para el arroz con leche
• 1 1/2 tazas de arroz, para el arroz con leche
• 1 raja de canela, para el arroz con leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla, para el arroz con leche
• 1 limón amarillo, para el arroz con leche
• 1 taza de azúcar refinada
• 4 huevos, para el flan
• 2 tazas de Ades® soya, para el flan
• 1 taza de azúcar, para el flan
• 1 cucharada de esencia de vainilla, para el flan
• suficiente de frambuesa, para decorar
• suficiente de menta, para decorar
• suficiente de almendra, fileteada, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Para el arroz con leche, calienta el AdeS® Soya con el arroz, la canela, la esencia de vainilla y la ralladura. Cocina a fuego medio por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Deja enfriar y reserva.
3. Para el flan, calienta el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo, vierte en moldes individuales o en un molde para flan de 20 cm de diámetro. Deja secar.
4. Licúa el huevo con AdeS® Soya, el azúcar, la esencia de vainilla y el arroz con leche hasta obtener una mezcla muy tersa y homogénea.
5. Vierte en los moldes con caramelo y cubre con papel aluminio. Hornea a baño maría hasta que estén cocidos, alrededor de 40 minutos.
6. Retira del horno, enfría y desmolda. Refrigera antes de servir y decora con frambuesas, menta y almendras.