Flan con Coco

Flan con Coco

¿La verdad es que si se me atoja Flan con Coco y a Ti?

Ingredientes

• 1 lata de leche evaporada
• 1 coco, pequeño
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 tazas de endulzante sin calorías
• 1 taza de leche en polvo, deslactosada (opcional)
• 1 cucharadita de esencia de coco
• 2 cucharadas de azúcar morena

Direcciones

1. Pre calienta el horno a 180°C.
2. Haz un caramelo dentro de la flanera mezclando el azúcar morena, agua y el limón.
3. Licúa las leches y agrega poco a poco los demás ingredientes. Ralla el coco y agrega también el agua del mismo a la preparación.
4. Vacía en la flanera y lleva al horno a baño María por espacio de 20 minutos o hasta que la punta de un cuchillo salga limpia al introducirla.
5. Para el baño María puedes agregar 3/4 de agua en una charola y colocar la flanera encima.