Empanadillas Polloclaus

Empanadillas Polloclaus

Esta receta de Empanadillas Polloclaus es de nuestras favoritas, y nada mejor que lo tu compruebes. No pierdas la oportunidad de prepararla y consentirte sin remordimientos.

Ingredientes

• 250 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de mantequilla
• 100 mililitros de agua
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de sal
• 1 kilo de pechuga de pollo, cocido y picado en cubitos
• 1 taza de fruta seca, picadas (arándanos, nueces, pasas, piñas, melocotones, manzanas, etc),
• 1 taza de crema
• 1 pizca de sal, y pimienta

Direcciones

1. Procedimiento del relleno: Saltear en aceite el pollo, incorporar los frutos secos picados a la cocción, agregar la crema y cocinar por cinco minutos, condimentar con la sal y pimienta. Una vez que se mezcló bien, reservamos el relleno.
2. Mezclamos todos los ingredientes secos de la masa y revolvemos, incorporamos los 100 ml de agua y amasamos. Formamos una bola con la masa y dejamos reposar por 15 minutos. Espolvoreamos harina en el mesón de trabajo y estiramos la masa por ambos lados, una vez que está estirada, cortamos en círculos con un molde, rellenamos los círculos del relleno previamente preparado, y cerramos para que queden en forma de empanadas, sellamos con un tenedor la orilla de la empanada, picamos con un tenedor en el centro de la empanada para sacar el aire y no se abra la empanada, colocamos en una charola previamente aceitada y la metemos al horno previamente calentado a 180 grados. Después de 25 minutos de cocción retiramos del horno. Esperar a que enfríen un poco y disfrutar.