Empanadas de Guayaba con Queso

Empanadas de Guayaba con Queso

para terminar el día de la mejor manera prepara este rico Empanadas de Guayaba con Queso .

Ingredientes

• suficiente de agua
• 500 gramos de guayaba
• 2 piloncillos
• 1/4 tazas de agua
• 1 raja de canela
• suficiente de azúcar, para extender
• suficiente de harina, para extender
• suficiente de masa de hojaldre
• 1/2 tazas de queso crema, en cubitos
• suficiente de huevo, para barnizar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Para el dulce de guayaba, cocina las guayabas por 10 minutos en agua hirviendo hasta que estén ligeramente suaves, escurre y reserva.
3. Con ayuda de una cuchara retira las semillas de las guayabas.
4. Coloca en una ollita el piloncillo con ¼ taza de agua y la canela, cocina por 10 minutos hasta obtener una miel, agrega las guayabas y cocina hasta que tenga una consistencia espesa y se desbaraten ligeramente. Deja enfriar y reserva.
5. Sobre una superficie limpia espolvorea azúcar, extiende la masa hojaldre a 3 mm de grosor con ayuda de un rodillo y si es necesario agrega un poco de harina. Corta en círculos con ayuda de un cortador de 10 cm de diámetro.
6. Rellena los discos de hojaldre con el dulce de guayaba y agrega los cuadritos de queso crema, cierra con ayuda de un tenedor, barniza con huevo.
7. Hornea por 20 minutos. Deja enfriar y acompaña con un vaso de leche.