Empanada de Manzana y Dulce de Leche

Empanada de Manzana y Dulce de Leche

No hay recetas más perfectas para compartir que Empanada de Manzana y Dulce de Leche .

Ingredientes

• 3 manzanas
• 1/3 tazas de arándano
• 1/2 tazas de nuez
• 1/2 tazas de ron
• suficiente de harina, para extender
• 350 gramos de masa de hojaldre
• 3/4 tazas de dulce de leche
• 1 huevo, para barnizar
• suficiente de nuez, finamente picadas, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Para el relleno, pela y corta las manzanas en láminas muy delgadas, coloca en un bowl y mezcla con las nueces, los arándanos y el ron. Macera por 30 minutos, escurre muy bien y reserva.
3. Extiende la masa hojaldre sobre una superficie enharinada a 3 mm de grosor, con ayuda de un cortador de 10 cm de diámetro corta discos.
4. Rellena los discos de hojaldre con las manzanas y un poco de dulce de leche, con ayuda de tus manos realiza dobleces para cerrar las empanadas. Coloca en una charola, barniza con huevo y espolvorea con nueces.
5. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirve con leche o café.