Elegantes Brownies con Bourbon y Nuez Pecana

Elegantes Brownies con Bourbon y Nuez Pecana

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Elegantes Brownies con Bourbon y Nuez Pecana .

Ingredientes

• 198 gramos de chocolate semiamargo
• 1/2 tazas de mantequilla sin sal
• 2 huevos
• 1/4 tazas de azúcar
• 1/4 tazas de bourbon, o al gusto
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/4 tazas de harina
• 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 taza de nuez pecana, ligeramente tostada
• 85 gramos de chocolate blanco, para frosting
• 1 cucharada de mantequilla sin sal, para frosting
• 1 taza de azúcar glass, cernida para frosting
• 3 cucharadas de leche de vaca

Direcciones

1. Precalentar el horno a 176°C.
2. Derretir 141 gramos del chocolate semi amargo y la mantequilla en una cacerola o a baño maría, revolver hasta que se suavice. Retirar del fuego y dejar que se enfríe por completo.
3. En un bowl grande, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla este gruesa y pálida. Batir con el Bourbon y la vainilla. Reservar.
4. Mezclar harina, polvo para hornear y la sal. Agregar a la mezcla de huevos e incorporar. Revolver con la mezcla de nueces y chocolate.
5. Esparcir la mezclar hasta la mitad en un molde cuadrado de 20 centímetros previamente engrasado. Hornear por 30 minutos o hasta que el brownie se separe de los lados del molde.
6. Sacar del horno y dejar que se enfríe. Untar con el Frosting de Chocolate Blanco.
7. Desmoldar los brownies, cortar en cuadrados de 5 centímetros y dejar sobre una hoja de papel encerado. Derretir los 56 gramos de chocolate semi amargo y decorar por encima y en los lados del brownie.
8. Frosting de Chocolate Blanco:
9. Derretir la mantequilla y el chocolate en una cacerola o a baño maria, revolver hasta que la mezcla se vea suave.
10. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Batir con el azúcar. Lentamente batir con la leche hasta que el frosting adquiera la consistencia deseada.