El Clásico Creme Brulee

El Clásico Creme Brulee

¿Que más le agregarías a este platillo de El Clásico Creme Brulee ?

Ingredientes

• 2 1/3 tazas de crema para batir
• 1/6 tazas de leche entera
• 1/6 tazas de crema
• 1 vaina de vainilla
• 8 yemas de huevo
• 1/2 tazas de azúcar
• 9 cucharadas de azúcar

Direcciones

1. Precaliente el horno a 200 grados centígrados. Prepare seis moldes de 3/4 de taza y ponga sobre un recipiente para hornear grande.
2. En una cacerola mediana a fuego bajo combine la crema para batir, la leche entera, la crema y el trozo de vainilla.
3. Deje que las cremas hiervan, cubra la cacerola, retire del fuego y deje enfriar por 10 minutos. Retire el trozo de vainilla.
4. En un batidora eléctrica bata las yemas y el azúcar. Agregue de poco en poco la mezcla de cremas e incorpore bien con la batidora.
5. Vierta la natilla en los 6 moldes. En el recipiente para hornear ponga agua hasta que cubra la mitad de los moldes de crema.
6. Hornee las natillas por 35 minutos, retire del horno y refrigere por 2 horas.
7. Pre-caliente el broiler de su horno. Espolvoree las natillas con las 9 cucharadas de azúcar. Hornee por aproximadamente 3 minutos o hasta que el azucar se haya derretido.