Dulce de Arroz

Dulce de Arroz

Postres 17848 Cocina: Mexicana
Dulce de Arroz
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 50
  • Tiempo de Cocción: 50
  • Calorias: 105
  • Dificultad: Fácil
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Esta receta de Dulce de Arroz es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

Direcciones

  1. En una cacerola chica, agrega el arroz con agua y lávalo hasta que el agua salga clarita.
  2. Añade 500 ml. de agua y caliéntalo 20 minutos aproximadamente; sólo para ablandar el arroz un poco.
  3. En una cacerola mediana agrega la leche, la vainilla, la canela, la ralladura de naranja y calienta a fuego medio.
  4. Cuando el arroz ya este medio blandito, agrégalo a la leche sin el agua, cocer y mueve con una espátula constantemente para evitar que se pegue.
  5. Cuando se vea el fondo de la cacerola, se haya reducido un poco el líquido y el arroz ya esté blandito, retira la raja de canela, en este punto se agrega la leche condensada; se integra de manera envolvente con ayuda de una espátula, retira del fuego y deja enfriar en un recipiente.

Dulce de Arroz



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 50
  • Tiempo de Cocción: 50
  • Calorias: 105
  • Dificultad: Fácil

Esta receta de Dulce de Arroz es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

Direcciones

  1. En una cacerola chica, agrega el arroz con agua y lávalo hasta que el agua salga clarita.
  2. Añade 500 ml. de agua y caliéntalo 20 minutos aproximadamente; sólo para ablandar el arroz un poco.
  3. En una cacerola mediana agrega la leche, la vainilla, la canela, la ralladura de naranja y calienta a fuego medio.
  4. Cuando el arroz ya este medio blandito, agrégalo a la leche sin el agua, cocer y mueve con una espátula constantemente para evitar que se pegue.
  5. Cuando se vea el fondo de la cacerola, se haya reducido un poco el líquido y el arroz ya esté blandito, retira la raja de canela, en este punto se agrega la leche condensada; se integra de manera envolvente con ayuda de una espátula, retira del fuego y deja enfriar en un recipiente.

Tips

Puedes sustituir la leche condensada por azúcar. Puedes sustituir la ralladura de naranja por la de limon o añadir ambas. Puedes añadir otras especias como nuez moscada o anís. Si queda muy espeso puedes añadir un poco más de leche, pero el objetivo es que quede espesito y suave; no líquido.


Presentación

Puedes presentarlo en copas o vasos y espolvorearle tantita canela.

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