Donitas Glaseadas sin Aceite

Donitas Glaseadas sin Aceite

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Donitas Glaseadas sin Aceite .

Ingredientes

• 4 tazas de harina, para la masa, (500 gramos)
• 1 sobre de levadura, para la masa, (11 gramos)
• 1 cucharadita de sal, para la masa
• 2 huevos, para la masa
• 1/2 tazas de mantequilla, cortada en cubos para la masa
• 1/2 tazas de leche, tibia, para la masa
• 1/4 tazas de mantequilla, derretida, para barnizar las donas
• suficiente de aceite en aerosol, para rociar la base de la freidora
• 1 taza de azúcar glass, para el glaseado
• 1 cucharada de jugo de limón, para el glaseado
• 2 cucharadas de leche, para el glaseado
• 1 cucharadita de esencia de vainilla, para el glaseado
• suficiente de fresa, para decorar
• suficiente de mora azul, para decorar

Direcciones

1. En un bowl, mezcla la harina con la levadura, la sal, el huevo, la mantequilla y la leche, y comienza a amasar hasta conseguir una consistencia elástica y homogénea.
2. En un bowl previamente engrasado, coloca la masa y cubre con un paño húmedo; deja reposar por 1 hora, o bien, hasta que duplique su volumen.
3. Una vez fermentada, retira el exceso de aire de la masa y en una superficie enharinada, extiende con ayuda de un rodillo hasta tener un grosor de 2 cm. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.
4. Con ayuda de un aro de 10 cm de diámetro o una tapa, corta círculos de masa y con un aro más pequeño de una circunferencia de 3 cm, corta el centro de la dona. Pasa a una charola y deja reposar por 10 minutos. Barniza con mantequilla.
5. Rocía la base de la freidora con aceite en aerosol y después coloca las donas con 2 cm de separación. Programa la freidora de aire a 180 °C por 4 a 5 minutos o hasta que las donas estén doradas.
6. En un bowl mezcla el azúcar glass con el jugo de limón, la leche y la vainilla, hasta tener una consistencia homogénea.
7. Sumerge las donas en el glaseado, coloca en una charola y espera que se seque por 15 minutos. Sirve en un plato y decora con frutas.