Donas Tradicionales

Donas Tradicionales

Un antojito riquísimo preparemos Donas Tradicionales .

Ingredientes

• 250 gramos de harina blanca
• 40 gramos de azúcar
• 5 gramos de sal
• 7 gramos de levadura seca
• 40 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 100 mililitros de agua
• 100 gramos de chocolate amargo
• 1 taza de manteca vegetal

Direcciones

1. Para la masa de donas: mezcla en la batidora, harina y levadura. Luego incorpora azúcar, sal, mantequilla, huevo, vainilla, y bate a velocidad media en la batidora. Poco a poco añade agua hasta obtener una masa elástica y suave.
2. Engrasa una charola pequeña, saca la masa de la batidora y colócala sobre la charola. Deja reposar por 30 minutos, aproximadamente, o hasta que doble su tamaño.
3. Esparce un poco de harina sobre la mesa y extiende la masa, dejando un grosor de 5 cm. Con los cortadores haz círculos de 10 cm. de diámetro y corta el centro con un cortador de 2 cm.
4. Enharina una charola y coloca las donas dejando reposar por 15 o 20 minutos, a temperatura ambiente.
5. Funde manteca vegetal en una sartén profunda, a temperatura media, y fríe las donas por ambos lados. Retíralas de la grasa y deja enfriar.
6. Trocea el chocolate en un bowl y mételo al microondas por lapsos de 15 segundos, hasta que se funda.
7. Agrega azúcar en un tazón y revuelca las donas, si las quieres azucaradas.
8. Saca el chocolate del microondas, mezcla y cubre las donas que quieras de chocolate.