Donas Navideñas

Donas Navideñas

Es momento de conocer nuevos platillos prueba con esto Donas Navideñas .

Ingredientes

• 4 tazas de harina, (500 gramos)
• 10 gramos de levadura seca
• 3/4 tazas de leche de vaca
• 3/4 tazas de azúcar
• 1/2 cucharaditas de sal
• 3 Huevos San Juan®
• 1/4 tazas de mantequilla
• suficiente de harina, para extender la masa
• suficiente de aceite, para freír
• 1 taza de chocolate amargo, fundido
• 3 tazas de azúcar glass, para el glaseado
• 1/4 tazas de leche de vaca, para el glaseado
• suficiente de colorante rojo, para el glaseado
• suficiente de colorante verde, para el glaseado
• suficiente de perlas de azúcar comestibles
• cerezas

Direcciones

1. Mezcla en un bowl la harina, la levadura, la leche, el azúcar, la sal y las piezas de huevo San Juan®, y amasa hasta que empiece agarrar consistencia. Agrega la mantequilla y continúa amasando por 15 minutos más, hasta que esté suave.
2. Coloca la masa en un bowl previamente engrasado, tapa con un trapo húmedo o plástico y reposa por 1 hora.
3. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo de 1 cm de ancho, deja reposar sobre la mesa por 10 minutos antes de cortar. Corta círculos de distinto diámetro, como se muestra en el video.
4. Calienta el aceite en una ollita a fuego medio y fríe las donas; voltéalas con ayuda de una espátula y al sacarlas, escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
5. Para el glaseado, divide el azúcar glass en 3 partes, añade a cada una 2 cucharada de leche, mezcla hasta incorporar y agrega el colorante, respectivamente.
6. Cubre las donas con los distintos glaseados, como se muestra en el video, deja secar y decora.