Donas de Chocolate con Tocino

Donas de Chocolate con Tocino

Después de aprender esta receta de Donas de Chocolate con Tocino, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 3 1/2 tazas de harina, para la masa
• 1 cucharada de levadura en polvo, para la masa
• 1 cucharadita de sal, para la masa
• 1 taza de azúcar mascabado, para la masa
• 1/4 tazas de leche entera, para la masa
• 4 huevos, para la masa
• 1 taza de chocolate amargo, para la masa, picado
• 10 rebanadas de tocino
• suficiente de aceite vegetal
• 2 tazas de azúcar glass, para el glaseado
• 1/2 tazas de miel de maple, para el glaseado
• al gusto de chocolate amargo, picado, para decorar

Direcciones

1. Mezcla en un recipiente la harina, la levadura, la sal y el azúcar; agrega la leche entera y el huevo. Trabaja hasta incorporar bien los ingredientes, finalmente agrega el chocolate en trozos pequeños.
2. Pasa la mezcla a un recipiente engrasado y cubre, reposa por una hora la masa hasta que doble su tamaño. Poncha la masa y estírala a un grosor de 1.5 cm para formar las donas y córtalas. Reposa las donas nuevamente por 15 minutos hasta que doblen su tamaño.
3. Para freír las donas calienta suficiente aceite vegetal en una olla a temperatura media. Sumerge las donas en el aceite caliente y fríe por 5 minutos aproximadamente. Escurre el exceso de aceite sobre una servilleta absorbente.
4. Calienta un sartén a temperatura media y fríe las rebanadas de tocino hasta obtener un color dorado. Deja enfriar y corta el tocino en trozos.
5. Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con la miel de maple hasta obtener una consistencia semiespesa.
6. Una vez que se enfriaron las donas, glaséalas con la preparación que hiciste. Agrega trozos de tocino y chocolate amargo.