Donas con Mermelada
Donas con Mermelada
Postres
38034
Cocina: Americana
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 923
- Dificultad: Fácil
Nada como un Donas con Mermelada para compartir ¡Acá la receta!
Ingredientes
Direcciones
- Caliente la leche, la mantequilla y la vainilla hasta derretir la mantequilla. Enfrié hasta tibiar.
- Incorpore la levadura y una cucharada de azúcar. Cubre por 10 minutos. Añada los huevos.
- Tamice la harina y sal en un bol grande. Incorpore el azúcar restante.
- Haga un hueco en la harina y añada la mezcla de leche. Forme una masa espesa.
- Sobre una superficie enharinada, amase por 10 minutos hasta que la masa esté suave y flexible.
- Déjela 2 horas en un bol aceitado, cubierto con plástico, hasta que doble su tamaño.
- Sobre una superficie enharinada, golpee la masa y divídala en 12 trozos iguales.
- Forme bolas con la palma de las manos y dispongalas separadas en las bandejas.
- Tape con plástico y con un paño. Deje crecer por 2 horas, hasta que doblen su tamaño.
- Con el termómetro de aceite, caliente 10 centímetros de aceite a 340-350 F (170-180 °C), por seguridad tenga una tapa cerca.
- Levante las donas de sus bandejas. No se preocupe si están planas por un lado.
- Sumérjalas en el aceite, con el lado redondo hacia abajo. Deles vuelta luego de 1 minuto.
- Retire con una espumadera cuando estén doradas por todos los lados. Apague el fuego.
- Escurra sobre un papel de cocina, luego, aún calientes, ruédelas por azúcar. Deje enfriar.
- Ponga la mermelada dentro de una manga pastelera. Perfore la dona e inserte la boquilla.
- Inyecte un chorro de mermelada en el hoyo, hasta que casi se desborde. Rocié azúcar en el hoyo, sirva.
Donas con Mermelada
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 923
- Dificultad: Fácil
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Ingredientes
Direcciones
- Caliente la leche, la mantequilla y la vainilla hasta derretir la mantequilla. Enfrié hasta tibiar.
- Incorpore la levadura y una cucharada de azúcar. Cubre por 10 minutos. Añada los huevos.
- Tamice la harina y sal en un bol grande. Incorpore el azúcar restante.
- Haga un hueco en la harina y añada la mezcla de leche. Forme una masa espesa.
- Sobre una superficie enharinada, amase por 10 minutos hasta que la masa esté suave y flexible.
- Déjela 2 horas en un bol aceitado, cubierto con plástico, hasta que doble su tamaño.
- Sobre una superficie enharinada, golpee la masa y divídala en 12 trozos iguales.
- Forme bolas con la palma de las manos y dispongalas separadas en las bandejas.
- Tape con plástico y con un paño. Deje crecer por 2 horas, hasta que doblen su tamaño.
- Con el termómetro de aceite, caliente 10 centímetros de aceite a 340-350 F (170-180 °C), por seguridad tenga una tapa cerca.
- Levante las donas de sus bandejas. No se preocupe si están planas por un lado.
- Sumérjalas en el aceite, con el lado redondo hacia abajo. Deles vuelta luego de 1 minuto.
- Retire con una espumadera cuando estén doradas por todos los lados. Apague el fuego.
- Escurra sobre un papel de cocina, luego, aún calientes, ruédelas por azúcar. Deje enfriar.
- Ponga la mermelada dentro de una manga pastelera. Perfore la dona e inserte la boquilla.
- Inyecte un chorro de mermelada en el hoyo, hasta que casi se desborde. Rocié azúcar en el hoyo, sirva.
