Delicioso Pastel Frío de Café

Delicioso Pastel Frío de Café

Dime la verdad hoy tu quieres comer Delicioso Pastel Frío de Café .

Ingredientes

• 3 tazas de galleta de canela
• 1 taza de mantequilla, derretida
• 1/2 tazas de leche de vaca, tibia
• 5 cucharadas de café soluble
• 2 paquetes de queso crema
• 2 tazas de crema para batir
• 1/2 tazas de azúcar glass
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 2 sobres de grenetina, hidratada y fundida
• 1/4 tazas de azúcar glass
• 1 taza de crema para batir, para decorar
• 1/2 tazas de azúcar glass, para decorar
• al gusto de cocoa, para decorar

Direcciones

1. En un procesador agrega las galletas de canela y procesa por 3 minutos.
2. Mezcla las galletas con la mantequilla derretida.
3. Sobre un molde de pastel coloca la base de galletas y presiona bien para compactar.
4. Mezcla la leche con el café soluble. Reserva.
5. Bate el queso crema, agrega la crema para batir y bate hasta que doble su volumen, agrega el azúcar glass, la esencia de vainilla y agrega poco a poco el café con leche y la grenetina hidratada.
6. Vierte sobre la base de galletas y refrigera por 2 horas ó bien hasta que cuaje.
7. Bate la crema hasta que doble su volumen, agrega el azúcar glass, la cocoa bate hasta integrar
8. Con ayuda de una manga con duya lisa agrega la crema para batir, y decora con cocoa en polvo.