Dedos de Pescado con Salsa de Limón

Dedos de Pescado con Salsa de Limón

Esta receta de Dedos de Pescado con Salsa de Limón en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 500 gramos de filete de pescado blanco
• 1 1/2 tazas de cereal de arroz, inflado
• 3 cucharadas de queso parmesano, rallado
• 1 huevo
• 4 cucharadas de harina
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• sal, y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de mayonesa, (para la salsa de limón)
• 2 cucharadas de yogur griego, (para la salsa de limón)
• 1 cucharada de jugo de limón, (para la salsa de limón)
• sal, al gusto (para la salsa de limón)

Direcciones

1. Corta el pescado en tiras, cubre y refrigera.
4. En un procesador de comida procesa el cereal de arroz inflado, y el parmesano.
6. Pasa la mezcla a un plato hondo y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien.
8. En otro plato hondo coloca el harina.
10. Pasa cada una de las tiras de pescado primero por el harina, luego el huevo y luego el cereal inflado.
12. Calienta el aceite en un sartén y dora las tiras de pescado 2 minutos de cada lado. Retira del sartén y coloca en una toalla de papel.
14. Mezcla los ingredientes de la salsa de limón y sirve junto a los dedos de pescado.