Cupcakes Rosa Bouquet

Cupcakes Rosa Bouquet

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Cupcakes Rosa Bouquet .

Ingredientes

• 2 Huevos San Juan®
• 1 1/3 tazas de harina de trigo
• 3/4 tazas de cocoa en polvo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharaditas de sal
• 3 cucharadas de mantequilla, temperatura ambiente
• 1/3 tazas de aceite vegetal
• 1 1/3 tazas de azúcar refinada
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 2 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente, para el betún
• 1 1/2 tazas de azúcar glass
• al gusto de esencia de almendra
• suficiente de colorante vegetal, rosa

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Pasa por un colador la harina, la cocoa en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
3. En una batidora agrega la mantequilla, el aceite vegetal, el azúcar y bate hasta integrar. Agrega uno a uno los huevos San Juan®, la esencia de vainilla y bate por 2 minuto más.
4. Agrega los ingredientes cernidos hasta integrar completamente.
5. Vierte en capacillos y hornea por 20 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría.
7. Para el betún, en un bowl acrema el queso con el azúcar glass y la esencia de almendras, agrega el colorante rosa.
8. Vierte el betún en una manga con duya rizada.
9. Coloca una maceta con una bola de unicel y coloca palillos a los cupcakes, inserta a la bola de unicel y empieza a decorar con el betún simulando flores.