Cupcakes de Red Velvet

Cupcakes de Red Velvet

Postres 7012 Cocina: -
Cupcakes de Red Velvet
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 291
  • Dificultad: Fácil
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Rico y deliciosos Cupcakes de Red Velvet hechos en casa.

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalentamos el horno a 180°C y ponemos los capacillos en la charola para cupcake.
  2. Ponemos la leche en una taza con el jugo de limón por 10 minutos y reservamos.
  3. Con ayuda de la batidora, batimos el aceite con el azúcar hasta que se integren muy bien y agregamos el huevo y la vainilla sin dejar de batir.
  4. En otro recipiente tamizamos el harina con la cocoa.
  5. Batiendo a velocidad baja la mezcla del aceite y agregamos la mitad de la harina con la cocoa y a continuación añadimos la leche que tiene el jugo de limón y finalmente agregamos la otra mitad de la harina con cocoa.
  6. Por último en una recipiente pequeño mezclamos el vinagre con el bicarbonato de sodio y cuando empiece a burbujear lo añadimos a la mezcla anterior...es muy importante no mezclar el bicarbonato con el vinagre antes de éste paso
  7. Cuando la mezcla sea homogénea añadimos el colorante rojo y repartimos en los capacillos a llenar a 2/3 de cada capacillo.
  8. Horneamos de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
  9. Sacamos del horno y dejamos enfríar por 5 minutos, no mas tiempo, y ponemos en una rejilla para que enfríe por completo.
  10. Para preparar el betún: batimos la mantequilla con el azúcar glass y la leche hasta que se integren por completo y después agregamos el queso frío y batimos por 1 minuto a velocidad baja y luego por 3 minutos a velocidad media hasta que la mezcla esté homogénea y cremosa.
  11. Decoramos los cupcake con la manga pastelera cuando estén fríos y ponemos un corazón de dulce.

Cupcakes de Red Velvet



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 291
  • Dificultad: Fácil

Rico y deliciosos Cupcakes de Red Velvet hechos en casa.

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalentamos el horno a 180°C y ponemos los capacillos en la charola para cupcake.
  2. Ponemos la leche en una taza con el jugo de limón por 10 minutos y reservamos.
  3. Con ayuda de la batidora, batimos el aceite con el azúcar hasta que se integren muy bien y agregamos el huevo y la vainilla sin dejar de batir.
  4. En otro recipiente tamizamos el harina con la cocoa.
  5. Batiendo a velocidad baja la mezcla del aceite y agregamos la mitad de la harina con la cocoa y a continuación añadimos la leche que tiene el jugo de limón y finalmente agregamos la otra mitad de la harina con cocoa.
  6. Por último en una recipiente pequeño mezclamos el vinagre con el bicarbonato de sodio y cuando empiece a burbujear lo añadimos a la mezcla anterior...es muy importante no mezclar el bicarbonato con el vinagre antes de éste paso
  7. Cuando la mezcla sea homogénea añadimos el colorante rojo y repartimos en los capacillos a llenar a 2/3 de cada capacillo.
  8. Horneamos de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
  9. Sacamos del horno y dejamos enfríar por 5 minutos, no mas tiempo, y ponemos en una rejilla para que enfríe por completo.
  10. Para preparar el betún: batimos la mantequilla con el azúcar glass y la leche hasta que se integren por completo y después agregamos el queso frío y batimos por 1 minuto a velocidad baja y luego por 3 minutos a velocidad media hasta que la mezcla esté homogénea y cremosa.
  11. Decoramos los cupcake con la manga pastelera cuando estén fríos y ponemos un corazón de dulce.

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