Crepes de Durazno con Salsa de Frambuesa

Crepes de Durazno con Salsa de Frambuesa

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Crepes de Durazno con Salsa de Frambuesa .

Ingredientes

• 3/4 tazas de harina
• 3 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
• 1 taza de leche de vaca
• 1 onza de mantequilla
• 2 duraznos, finamente rebanados
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cestito de frambuesa
• 2 cucharadas de framboise
• 1 cucharada de jugo de limón, recién exprimido
• 1/4 tazas de mermelada de frambuesa

Direcciones

1. Tamizar el harina, colocarla en un bol mediano y hacer un hueco en el centro.
2. Combinar los huevos,, la mantequilla derretida y la leche, verter en le hueco y mezclar lentamente para lograr una masa lisa. Si fuera necesario,, licuar o procesar para eliminar grumos.
3. Verter 2 cucharadas de pasta en una panquera engrasada y caliente. Cocinar hasta dorar del lado de abajo, dar vuelta a la crepe y dorar del otro lado. Repetir con el resto de la pasta.
4. Calentar la mantequilla adicional en la sartén sobre fuego moderado, agregar las tejadas de durazno y sofreír ligeramente 1 minuto de cada lado. Rellenar cada crepe con duraznos, espolvorear con azúcar y enrollar.
5. Combinar las frambuesas,, el framboise, el jugo de limón y la mermelada en una cacerola mediana sobre fuego moderado;
6. Cocinar lentamente 5 minutos.Pasar por ta,iz,, salsear las crepes y servir;D