Crepas de Manzana con Mermelada de Naranja y Crema Batida de Limón

Crepas de Manzana con Mermelada de Naranja y Crema Batida de Limón

La receta más sabrosa de Crepas de Manzana con Mermelada de Naranja y Crema Batida de Limón ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 manzanas, cortadas en medias lunas, para el relleno
• 1/4 tazas de azúcar mascabado
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de ralladura de limón amarillo
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 1/4 tazas de brandy
• 1/2 tazas de harina
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mantequilla, fundida, para la mezcla de las crepas
• 1 taza de leche de vaca
• 1 pizca de sal
• 50 gramos de manzana, deshidratada
• 1 taza de crema batida, mezclada con ralladura de limón amarillo
• 1 taza de mermelada de naranja
• 1 taza de azúcar glass, para espolvorear
• 1/4 tazas de nuez, troceada

Direcciones

1. Calienta a fuego medio una sartén T-fal® Hard Titanium +, cuando el punto rojo (Thermo-spot) esté completamente rojo, agrega la mantequilla, cocina las manzanas con el azúcar mascabado, la canela, la ralladura de limón, el jugo de naranja y el brandy hasta que se evapore por completo el líquido. Reserva
2. Para la mezcla de las crepas, licúa en la licuadora T-fal® InfinyForce los ingredientes de la mezcla de las crepas con la función de “Postre” hasta formar una mezcla líquida y homogénea.
3. Calienta a fuego medio un sartén T-fal® Hard Titanium +, cuando el punto rojo (Thermo-spot) esté completamente rojo, agrega mezcla de crepas, hasta formar una capa delgada que ocupe todo el sartén. Cocina 4 minutos por los dos lados o hasta que la crepa este bien cocida.
4. Para el armado, unta una capa de mermelada sobre las crepas, duya la crema batida y coloca relleno de manzana, cierra en forma de abanico. Sirve y decora con un poco de azúcar glass y nuez.