Cremoso Helado de Mamey

Cremoso Helado de Mamey

Esta receta de Cremoso Helado de Mamey es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 3 tazas de mamey, la pulpa o cortado en cuadritos y congelado
• 1/4 tazas de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 taza de crema para batir
• 1 mamey, sin hueso, ahuecado; para servir el helado

Direcciones

1. Licúa el mamey con la leche evaporada, la leche condensada y la esencia de vainilla.
2. Bate la crema hasta que doble su volumen. Agrega poco a poco la mezcla de mamey hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Retira la mezcla de la batidora y congela durante 8 horas, moviendo de vez en cuando para repartir el frío.
4. Retira la mezcla de congelación.
5. Sirve en el mamey ahuecado y disfruta.