Creme Brulée

Creme Brulée

Esta es la mejor receta de Creme Brulée que podrás encontrar en línea!

Ingredientes

• 500 mililitros de crema para batir
• 6 yemas de huevo
• 75 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 4 cucharaditas de azúcar

Direcciones

1. Batir con globo las yemas, azúcar y vainilla hasta que espese y tomen un tono claro(pastel). Precalentar el horno a 350 F.
2. Lentamente agregar la crema para batir, incorporando hasta que quede uniforme y tersa la mezcla.
3. Coloca la mezcla en una charola y cúbrela muy bien con papel aluminio.
4. Coloca dentro de otra charola más honda, con agua hirviendo. Y con cuidado coloca dentro el horno.
5. Hornear por 30 minutos o hasta que se vea gelatinoso. Saca del horno, quita el aluminio y enfría.
6. Una vez frío, bate con un globo hasta que quede suave y liso.
7. Vacía en recipientes individuales alisando la crema perfectamente.
8. Cubre el tope del postre con azúcar de forma uniforme y quema con un soplete hasta caramelizar el azúcar.