Crema de Merluza y Calabaza para Bebé

Crema de Merluza y Calabaza para Bebé

Rico y deliciosos Crema de Merluza y Calabaza para Bebé hechos en casa.

Ingredientes

• 1 filete de pescado, tipo merluza o pescado blanco del nilo sin piel y sin espinas
• 1 calabaza, pequeña
• 1 cebolla cambray, pequeña
• 1/2 tazas de caldo de pescado
• 1 cucharadita de harina, o fécula de maíz
• suficiente de aceite de oliva extra virgen

Direcciones

1. Lavar bien la calabaza y cortar en rodajas finas.
2. Lavar bien la cebollita de cambray y cortar en rodajas finas.
3. Colocar el aceite en un sartén y pasar las verduras por el aceite hasta que queden ligeramente cocidas.
4. Añadir la merluza o pescado blanco del nilo picados y dejar cocer.
5. Dejar cocer por 4 o 5 minutos. Separar unos trocitos de pescado que utilizaremos mas tarde.
6. Por separado disolver la harina o fécula de maiz en el caldo y agregar a la calabaza y la merluza, dejar unos minutos cocinando hasta que espese.
7. Poner en la licuadora y moler hasta que se incorporen todos los ingredientes.
8. Dejar enfriar y servir junto con los pedacitos de pescado que habíamos separado.