Crema Catalana (Natillas sin Huevo)
Crema Catalana (Natillas sin Huevo)
Postres
11907
Cocina: Española
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 132
- Dificultad: Fácil
Que no te falte está receta de Crema Catalana (Natillas sin Huevo) en tu menús que tienes guardado.
Ingredientes
Direcciones
- En un cazo diluimos la grenetina y la sal con la leche, añadimos las ralladuras de los cítricos y la ramita de canela y la llevamos a cocer hasta el punto de ebullición. Cuidándolo y moviéndolo constantemente para que no se desborde la leche.
- En un bol mezclamos la fécula de maíz y el azúcar morena y lo añadimos a la bebida hirviendo; cocemos durante un minuto y retiramos.
- Repartimos la mezcla en moldecitos individuales resistentes al calor. Dejamos enfriar al menos 6 horas en la nevera.
Crema Catalana (Natillas sin Huevo)
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 132
- Dificultad: Fácil
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Ingredientes
Direcciones
- En un cazo diluimos la grenetina y la sal con la leche, añadimos las ralladuras de los cítricos y la ramita de canela y la llevamos a cocer hasta el punto de ebullición. Cuidándolo y moviéndolo constantemente para que no se desborde la leche.
- En un bol mezclamos la fécula de maíz y el azúcar morena y lo añadimos a la bebida hirviendo; cocemos durante un minuto y retiramos.
- Repartimos la mezcla en moldecitos individuales resistentes al calor. Dejamos enfriar al menos 6 horas en la nevera.
Tips
Si quieres una receta más saludable puedes cambiar la leche de vaca por leche de soya y la grenetina por agar agar, ésta última es un alga que puedes encontrar en las tiendas naturistas o de artículos orientales y funciona bastante bien como sustituto de la grenetina.Presentación
Para una cubierta crocante, añadimos azúcar por encima y gratinamos hasta que el azúcar se funda. Dejamos a templar y servimos.También te puede interesar
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Autor
laurag
Amo preparar platillos para mi familia
