Copa de Tiramisú de Limón

Copa de Tiramisú de Limón

Esta receta de Copa de Tiramisú de Limón en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 190 gramos de queso crema, (1 paquete) ablandado
• 1 lata de media crema
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 6 limones, (el jugo)
• 1 sobre de grenetina
• 1/4 tazas de agua
• 1 paquete de soletas, desmoronadas
• 1/2 tazas de fruta en almíbar, al gusto (opcional)

Direcciones

1. Disolver la grenetina en el agua y calentarla un poco en el microondas hasta que quede bien diluida, aproximadamente 1 minuto.
2. En un tazón batir el queso crema con la media crema, la leche evaporada y la leche condensada hasta que todo quede bien integrado. Puedes utilizar batidora eléctrica o un batidor de globo, lo importante es integrar bien los ingredientes.
3. Agregar el jugo de limón y la grenetina y batir 2 minutos más.
4. Cubrir el fondo de las copas con 1 cucharada de galletas y vaciar encima 2 -3 cucharadas de la mezcla de leche y queso. Seguir alternando las capas hasta llenar las copas.
5. Refrigerar por 1 hora o hasta que cuajen.
6. Decorar con la fruta en almíbar