Conchas

Conchas

Esta receta de Conchas es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de harina
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 3/4 tazas de margarina
• 4 cucharadas de levadura
• 1/2 tazas de agua
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 3/4 tazas de harina de trigo, para la capa
• 3/4 tazas de azúcar glass, para la capa
• 1/2 tazas de manteca vegetal, para la capa
• 1 clara de huevo, para la capa
• 1 cucharadita de cocoa, para la capa
• 1 cucharadita de extracto de vainilla, para la capa

Direcciones

1. Calentar el agua sin que llegue a hervir. Hacer un
2. Revolver la levadura con ¼ taza de agua caliente.
3. Incorpora la harina, la mitad de margarina y 2 huevos hasta tener una mezcla homogénea.
4. Amasar la mezclar, después dejarla reposar cubriéndola con un trapo húmedo durante 1 hora aproximadamente.
5. Por otro lado mezclar el azúcar, el harina, los huevos, la margarina y la leche.
6. Después de tener una masa homogénea, mezclar las dos masas.
7. Poner la masa en el recipiente y cubrirla con un trapo húmedo.
8. Dejar reposar la masa durante 3 horas o hasta que haya duplicado su tamaño.
9. Precalentar el horno a 180ºC.
10. En un recipiente colocar el azúcar glass, la manteca y la harina y revolver bien.
11. Dividir la mezcla en dos partes, en una colocar la cucharadita de vainilla y en la otra la cucharadita de cocoa.
12. Cuando la masa haya duplicado su tamaño, amasar y separar en bolitas de 30 gramos aprox y darles forma circular.
13. Engrasar las charolas, colocar las bolitas separándolas con 5 cm.
14. Barnizar las bolitas con la clara de huevo. Ponerle encima una capa de la pasta de cocoa o vainilla, con la ayuda de un cuchillo dividir la mezcla en cuadritos.
15. Reposar las conchas durante 1 hora aproximadamente para que dupliquen el tamaño.
16. Hornear las conchas durante 20 minutos.
17. Después de los 20 minutos, esperar a que enfríen y disfrutarlas.