¿Cómo hacer masa para donas?
¿Cómo hacer masa para donas?
Postres
14117
Cocina: Americana
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 6
- Tiempo de Cocción: 6
- Calorias: -
- Dificultad: Fácil
Abre el refrigerador y fíjate que tienes preparemos ¿Cómo hacer masa para donas? .
Ingredientes
Direcciones
- Activa la levadura: Coloca la levadura seca en un tazón y vierte la leche tibia, mezcla y reposa por 10 minutos. Notarás que se forma una ligera capa de burbujas en la leche, lo que significa que la levadura se activó correctamente.
- Coloca la harina sobre una superficie plana para formar un volcán con ayuda de tus manos. Después agrega el azúcar, la sal y los huevos, comienza a integrar. Vierte la leche con la levadura activa poco a poco, luego integra con ayuda de tus manos o una raspa de pastelería. Deberás de obtener una mezcla uniforme y compacta.
- Una vez que tengas esta mezcla compacta, aplana un poco con la ayuda de tus manos, después añade la mantequilla al centro e integra. Amasa por 15 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Coloca la masa en un tazón previamente engrasado con aceite en aerosol, tapa con plástico adherente y deja reposar por 1 hora a temperatura cálida o hasta que la masa crezca y doble su tamaño.
- Una vez que la masa haya reposado lo suficiente, extiende sobre una superficie enharinada a 2 cm de grosor con un rodillo. Deja reposar por 10 minutos, esto hará que las donas NO se compacten a la hora de cortar.
- Corta las donas con un cortador o con un aro de 6 cm de diámetro y después utiliza una duya, tapa o un cortador más pequeño para hacer el centro de la dona (no desheches este centro).
- Fríe la dona en suficiente aceite vegetal caliente a fuego medio-bajo por ambos lados, por aproximadamente 6 minutos. Escurre y reserva. Haz lo mismo con los centros de la dona, de manera que te queden unas esferas.
- Glasea la dona con chocolate, glaseado o azúcar con canela. ¡Disfrútalas!
¿Cómo hacer masa para donas?
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 6
- Tiempo de Cocción: 6
- Calorias: -
- Dificultad: Fácil
Abre el refrigerador y fíjate que tienes preparemos ¿Cómo hacer masa para donas? .
Ingredientes
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- Activa la levadura: Coloca la levadura seca en un tazón y vierte la leche tibia, mezcla y reposa por 10 minutos. Notarás que se forma una ligera capa de burbujas en la leche, lo que significa que la levadura se activó correctamente.
- Coloca la harina sobre una superficie plana para formar un volcán con ayuda de tus manos. Después agrega el azúcar, la sal y los huevos, comienza a integrar. Vierte la leche con la levadura activa poco a poco, luego integra con ayuda de tus manos o una raspa de pastelería. Deberás de obtener una mezcla uniforme y compacta.
- Una vez que tengas esta mezcla compacta, aplana un poco con la ayuda de tus manos, después añade la mantequilla al centro e integra. Amasa por 15 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Coloca la masa en un tazón previamente engrasado con aceite en aerosol, tapa con plástico adherente y deja reposar por 1 hora a temperatura cálida o hasta que la masa crezca y doble su tamaño.
- Una vez que la masa haya reposado lo suficiente, extiende sobre una superficie enharinada a 2 cm de grosor con un rodillo. Deja reposar por 10 minutos, esto hará que las donas NO se compacten a la hora de cortar.
- Corta las donas con un cortador o con un aro de 6 cm de diámetro y después utiliza una duya, tapa o un cortador más pequeño para hacer el centro de la dona (no desheches este centro).
- Fríe la dona en suficiente aceite vegetal caliente a fuego medio-bajo por ambos lados, por aproximadamente 6 minutos. Escurre y reserva. Haz lo mismo con los centros de la dona, de manera que te queden unas esferas.
- Glasea la dona con chocolate, glaseado o azúcar con canela. ¡Disfrútalas!
