Coditos con Chayote, Kale y Quesito

Coditos con Chayote, Kale y Quesito

Que no te falte está receta de Coditos con Chayote, Kale y Quesito en tu menús que tienes guardado.

Ingredientes

• 2 litros de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de pasta de coditos, #4
• 1 chayote, sin espinas
• 1 taza de kale
• 1/3 tazas de crema para batir
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 1/4 tazas de queso parmesano, rallado

Direcciones

1. En una ollita con agua hirviendo y sal, cocina la pasta hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. En otra ollita con agua hirviendo y sal, hierve el chayote hasta que esté suave, por 15 minutos. Agrega el kalé y cocina 4 minutos mas.
3. Corta el chayote en trozos pequeños, licúa junto con el kalé y la crema para batir.
4. En una sartén profunda calienta la mantequilla con la salsa hasta que hierva, agrega la pasta, mezcla y sazona.
5. Sirve en un plato y decora con queso parmesano rallado.