Clafouti de Peras

Clafouti de Peras

Con estas recetas de Clafouti de Peras aprenderás a cocinar este rico alimento,

Ingredientes

• 2 peras, maduras en rebanadas
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 2 tazas de crema para batir
• 2 cucharadas de extracto de vainilla

Direcciones

1. Calentar el horno a 200 grados.
2. Engrasar y enharinar un refractario grande. Lavar las peras, quitar las cascaras y rebanar muy fino.
3. En un recipiente mezclar el harina y el azúcar. Revolver bien.
4. En otro recipiente chico mezclar los huevos, la crema y el extracto de vainilla. Revolver.
5. En el recipiente del harina hacer un hueco en el medio y despacio ir agregando la mezcla de huevo hasta tener una mezcla suave.
6. Dejar reposar unos 15 minutos. Poner la mezcla sobre las peras y hornear entre 25 y 30 minutos hasta que este doradito.
7. Antes de servir espolvorear con azúcar glass. Servir tibio.
8. También se pueden hacer en vasitos individuales como los de souffle.