Churros Red Velvet

Churros Red Velvet

Hice esta receta y me enamoré, Churros Red Velvet .

Ingredientes

• 1 2/3 tazas de agua
• 2 1/4 tazas de harina
• 1 cucharada de cocoa
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de levadura seca
• 3 huevos
• al gusto de colorante rojo
• 2 tazas de aceite
• 1 taza de azúcar, para espolvorear
• al gusto de chocolate blanco, derretido, para acompañar
• al gusto de queso crema, para rellenar

Direcciones

1. Calienta el agua en una olla a fuego medio, agrega la harina de golpe, la cocoa, la sal, la levadura seca, sin dejar de mover cocina 5 min hasta tener una masa homogénea.
2. Coloca la masa en la batidora agrega los huevos uno, agrega el colorante rojo y bate por 7 min hasta integrar completamente.
3. Coloca la masa en una manga con duya rizada.
4. Calienta el aceite a fuego medio, forma un churro y fríe por 3 minutos.
5. Retira el exceso de grasa con una toalla de papel absorbente Bounty®
6. Aún calientes revuelca en azúcar.
7. Acompaña con chocolate derretido o rellena con betún de queso crema.
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