Churros con Salsa de Chocolate de Mesa

Churros con Salsa de Chocolate de Mesa

Wow ¿Ya probaste Churros con Salsa de Chocolate de Mesa ?

Ingredientes

• 1 2/3 tazas de agua
• 2 1/4 tazas de harina
• 1/4 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de levadura seca, seca
• 3 huevos
• suficiente de aceite, para freír
• 1/2 tazas de azúcar, para cubrir
• 2 cucharadas de canela en polvo
• 1 taza de chocolate de mesa
• 1/2 tazas de crema para batir
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1/4 tazas de azúcar

Direcciones

1. Para los churros, calienta el agua en una ollita mediana a fuego medio. Agrega la harina, la sal y la levadura de golpe. Mezcla perfectamente sin dejar de mover hasta que se despegue de las paredes. Pasa la masa a otro recipiente y enfría un poco.
2. Agrega el huevo y mezcla perfectamente. Deja reposar y mete la masa a una manga con duya rizada. Sobre una charola con papel encerado forma aros y congela hasta que estén firmes. Retira del congelador.
3. Calienta el aceite en un sartén profundo a fuego medio y fríe los aros que congelaste con anterioridad, dora perfectamente por 5 minutos, retira y escurre en papel absorbente.
4. Mezcla el azúcar con la canela. Revuelca las donas de churro cubriendo por todos lados.
5. Para la salsa de chocolate, licúa el chocolate de mesa con la crema para batir, la esencia de vainilla y el azúcar. Cocina en una olla a fuego medio hasta que reduzca y cambie de color. Sirve los churros y sumerge en la salsa de chocolate. Disfruta.