Chocoflan de Galletas de Chocolate

Chocoflan de Galletas de Chocolate

Seguro que se te antojan Chocoflan de Galletas de Chocolate .

Ingredientes

• 600 mililitros de leche de vaca
• 5 huevos
• 13 cucharadas de azúcar morena
• 8 galletas de chocolate, Lors
• 1 cucharada de chocolate en polvo
• 3 cucharadas de agua

Direcciones

1. En una flanera ponemos 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de agua para hacer el caramelo
2. Colocamos la flanera sobre la estufa a fuego alto y cuando el caramelo se empiece a formar bajamos la flama al minimo y movemos al flanera de lado a lado hasta que se distribulla bien el caramelo por la base y los bordes, apartamos del fuego y dejamos enfriar
3. En la licuadora ponemos los demas ingredientes y licuamos perfectamente hasta que la mezcla quede terza, sin grumos
4. Cuando ya esta frío el caramelo, vertemos la mezcla licuada en la flanera, tapamos perfectamente el recipiente.
5. Ponemos al fuego la olla express con un poquito de agua en el fondo y un recipiente de metal boca abajo, para hacer un baño maria.
6. Colocamos la flanera dentro de la olla, tapamos y cuando salga vapor del tubo del centro de la tapa, ponemos el tapon y cocinamos el flan a fuego bajo por 30 min.
7. Trascurrido el cocimiento, dejamos enfriar la olla, la abrimos, sacamos el molde del flan y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
8. Cuando este frío el molde lo metemos al refrigerador por 1 hora y desmoldamos.