Chips de Kale con Guacamole

Chips de Kale con Guacamole

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Chips de Kale con Guacamole .

Ingredientes

• 1 manojo de kale
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• suficiente de sal
• suficiente de chile en polvo
• 1 aguacate, para el guacamole
• 2 cucharadas de cebolla blanca, para el guacamole, finamente picada
• 1 cucharada de cilantro fresco, para el guacamole, finamente picado
• 1 cucharada de jugo de limón, para el guacamole
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Coloca las hojas de kale en una charola, baña con el aceite de oliva, la sal y el chile en polvo. Hornea alrededor de 25 minutos o hasta que estén crujientes; voltea de vez en cuando durante la cocción. Retira y enfría.
3. Para el guacamole, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener un puré rústico. Mezcla con la cebolla, el cilantro, el jugo de limón y sazona a tu gusto.
4. Acompaña tus chips de kale con el guacamole.