Chiles Forrados Gratinados y Salsa de Mostaza

Chiles Forrados Gratinados y Salsa de Mostaza

¡Esta receta de Chiles Forrados Gratinados y Salsa de Mostaza es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 1/4 tazas de harina
• 250 gramos de pasta de hojaldre
• 1 lata de chiles jalapeños rellenos de frijol negro en salsa de jitomate La Morena®
• 1 huevo
• 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
• 1 cucharada de mantequilla, para la salsa
• 1/4 cebollas, finamente picada para la salsa
• 1 taza de crema para batir, para la salsa
• 3 cucharadas de mostaza, para la salsa
• 1 pizca de pimienta, blanca, para la salsa
• 2 pizcas de sal, para la salsa

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Extiende la pasta hojaldre con un rodillo sobre una mesa previamente enharinada hasta que tenga ½ cm. de grosor y corta cuadros de 5 x 5cm.
3. Abre la lata de Chiles Jalapeños Rellenos de Frijol Negro en Salsa de Jitomate La Morena®, con una brocha coloca un poco de salsa de jitomate en cada cuadro, sobre estos un chile y cierra dos puntas de los cuadros. Barniza con huevo y espolvorea con queso parmesano. Hornea por 15 minutos o hasta que estén dorados.
4. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y saltea por 2 minutos. Incorpora la crema y la mostaza, mezcla perfectamente y cocina por 5 minutos; sazona. Reserva.
5. Sirve los chiles en un plato extendido y acompaña con la salsa de mostaza.