Chessecake de Frutos Rojos

Chessecake de Frutos Rojos

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Chessecake de Frutos Rojos ¡

Ingredientes

• 1 taza de galletas de trigo Great Value®
• 1/2 tazas de mantequilla
• 2 cucharadas de Azúcar Refinada Great Value®
• 1 taza de fresa
• 1 taza de frambuesa
• 1 taza de Azúcar Refinada Great Value®
• 1 cucharada de cardamomo
• 1 anís estrella
• 2 paquetes de queso crema
• 1 1/4 tazas de leche condensada
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 21 gramos de grenetina, hidratada

Direcciones

1. Tritura las galletas, hasta que queden polvo. Agrega la matequilla, agrega el azúcar y mezcla hasta incorporar.
2. Para la mermelada coloca en una cacerola a fuego bajo las frambuesas, las fresas añade el azúcar, el cardamomo y el anís. Deja cocinar, hasta obtener una mermelada espesa. Deja enfriar y reserva.
3. Para el relleno bate el queso crema, añade la leche condensada, el jugo de limón, la esencia de vainilla, vierte poco a poco la grenetina en forma de hilo hasta integrar.
4. En un frasco vintage coloca un poco dela base de galletas, agrega la mezcla anterior hasta llenar 3/4 partes el vaso, refrigera por 30 min.
5. Añade la mermelada de frutos rojos y disfruta.
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